טירמיסו מעוגיות יין

אוגוסט 24, 2020

מי לא מכיר טירמיסו? קינוח איטלקי העשוי מאספרסו, גבינת מסקרפונה, ביצים, בישקוטי וליקר אמרטו.

פירוש השם טירמיסו הוא "הרם אותי למעלה" מה זה אומר? שאתם צריכים לקחת את הכפית, להכניס אותה עד לתחתית הקערה ואז להרים יחד עם כל הטעמים והמרקמים שמתערבבים לביס המושלם!

את הטירמיסו המסורתי הכנתי מספר פעמים, הפעם הלכתי על גרסא שונה וקלה בהרבה, השתמשתי במצרכים שהיו לי בבית ומתאימים אפילו לפסח 🙂

5 דקות עבודה ויש לכם טירמיסו לא פחות טעים מהמקור!

אז מה אתם צריכים עבור 2 כוסות טירמיסו?

  • 6 עוגיות יין
  • 3 כפות גבינת מסקרפונה
  • חצי מיכל שמנת מתוקה
  • 3 כפות סוכר
  • כפית ליקר אמרטו
  • כוס אספרסו קצר / כף גדושה קפה מגורען (אני השתמשתי בקפה טחון טרי מהמכונה של Beanz)
  • מים רותחים

רוצים להכיר לעומק את איטליה והקפה שלה? כנסו לכתבה שהכנתי – מנאפולי לאמלפי ב72 שעות.

אופן ההכנה:

  • מכינים אספרסו קצר / קפה מגורען, ממיסים פנימה כף גדושה סוכר מוסיפים מים רותחים בערך חצי כוס, מוסיפים כפית אמרטו ושופכים הכל לקערה עמוקה
  • לוקחים עוגיית יין, טובלים אותה בקפה לכמה שניות עד שהיא מתרככת ושמים אותה בתחתית הכוס / קערית הגשה
  • מקציפים את השמנת עם 2 כפות סוכר עד להתייצבות. מקפלים פנימה בעדינות את הגבינה
  • לוקחים כף / שתיים מתערובת הגבינה ומורחים מעל העוגיה
  • חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות עד שנוצרות 3 שכבות של עוגיות וקרם בניהם
  • הקינוח אחרי יום במקרר משתבח. אם תצליחו להתאפק תרוויחו.
  • ועכשיו, תקחו כפית ותגרדו מהתחתית את כל האושר הזה. Bon appétit 🙂

אהבתם? שתפו...

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עוד באותו נושא...

היי, אני רומי

אני בלוגרית טיולים ויוצרת תוכן לעסקים.
מאז ומתמיד לא הלכתי אחרי הזרם, תמיד הסתכלתי על החיים באופן אחר משאר הסובבים אותי ואף פעם זה לא הצליח לערער אותי. אני מאמינה שאם יש לנו חלום אנחנו צריכים לעשות הכל כדי להגשים אותו. אחרי כמה שנים שעבדתי בתור שכירה, החלטתי שאני רוצה להגשים את החלומות שלי ולא את החלומות של מישהו אחר. עזבתי עבודה מסודרת בחברת תיירות והחלטתי לפתוח בלוג טיולים ולעשות מה שאני באמת אוהבת…

חדש בבלוג

בואו נשאר חברים!

רוצים לקבל לפני כולם את הפוסטים שאעלה ולהתעדכן על הטבות?